ŞİFALI BİTKİLER
SAĞLIKLI YAŞAM
BAŞ AĞRISINA SOĞAN-
Baş agrilari enseye ve ayak tabanlarina sogan veya
yabanturpu sürülerek engellenebilir. Her ne olursa olsun bas
agrisinin sebebini ögrenmek ve ona uygun bir tedavi
gelistirmek çok önemli. Çünkü agriyi geçiren herhangi bir
tedavinin öldürücü etkisi de olabilir. Yine de öksürükotu
bas agrisi için mükemmel bir dogal ilaçtir. Sogani
kullanabileceginiz bir diger hastalik ise sogukalginligi..
Taze bir sekilde dilimlediginiz sogan dilimini bir bardak
sicak suyun içine koyun. Sogani bir iki saniye suda tutup
çikarin. Suyu soguyana kadar bekleyin ve sonra için.
Hangi hastaliga hangi
yiyecek uygun
-----------------------------------
Tahil, sebze ve meyvelerde bulunan çesitli maddeler ve
vitaminlerin, depresyondan tansiyona birçok hastaliga iyi
geldigi belirtilirken, bunlarin kaynagi doga, bir eczane
olarak nitelendirildi.
Urfa'nin aci pul biberinin cilde yararli ve teni
güzellestiren maddeler içerdigini, ilaçta aspirin neyse,
yiyecekler içinde elmanin da o oldugunu belirten Londra
Üniversitesi uzmanlari, bu düsünceyle dogal savas programi
hazirladi. Program, hangi hastaliga karsi neler yenmesi
gerektigi konusunda rehberlik ediyor.
Türk Enfeksiyon web sitesi www.enfeksiyon.org'da yayinlanan
habere göre, satsuma yani küçük portakal, içerdigi folik
asit ve C vitamini sayesinde gribe iyi gelirken, kan
pihtilasmasina karsi en etkin dogal yiyecek özelligi
nedeniyle ileri yaslarda felç ya da kalp krizi riskini de
azaltiyor.
Yemeklere giren E-coli bakterisinin vücutta yayilmasini
engelleyen tarçin, mideyi düzene sokuyor, kusmayi
engelliyor. Bir çay kasigindan fazla alinmamasi gereken
Hardal ise singrin maddesi sayesinde, sindirim sistemini
düzenliyor ve mide agrilarini gideriyor.
Nanenin içerdigi mentolse, grip mikrobuna karsi savastigi
gibi, ileri yaslarda ülsere yakalanma riskini azaltiyor.
Nane çayi, bas agrisi, grip, stres gibi hastaliklarin yani
sira mide yanmasina da bire bir geliyor.
DEPRESYONA AVOKADO
Uzmanlar, sindirimi çok rahat olan avokadoyu, özellikle
bebeklerin ilk mamasi olarak tavsiye ediyorlar. Bu meyvenin
içerdigi E vitamini, kalbe iyi gelirken, yüksek potasyumu
depresyona sebep olan uyusuklulugu engelliyor. Ama yag orani
bir çikolata kadar yüksek oldugu için zayiflamak isteyenlere
önerilmiyor. Uzmanlara göre, çikolatanin da dogal bir
antidepresan görevi bulunuyor.
Kolesterol orani birçok baligin iki kati olan istiridye ise
içindeki demir sayesinde, sperm sayisini ve seks gücünü
artiriyor.
Elmanin ve kepekli ekmegin de dozu asilmadigi sürece idrar
söktürücü özellige sahip bulundugunu beliren uzmanlara göre,
ayni alanda olumlu etkileri bulunuyor. Sistit hastaligina
karsi da kuskonmaz tavsiye ediliyor.
ALERJI
Kayisinin içindeki betakarotene adli madde, hücrelere
saldiran molekülleri kontrol altina alarak, kanseri önlüyor.
Kuru kayisiya rengi bozulmasin diye eklenen sülfürdioksit
de, astim gibi alerjilere iyi geliyor.
Basur tedavisinde fazlasi kullanilmadikça Hindistan
cevizinin iyi bir tedavi yöntemi oldugu uzmanlarca
belirtiliyor.
Cynarine adli madde sayesinde en sert yiyeceklerin dahi
sindirimine yardimci olan enginar, karaciger hastalarinin
yani sira romatizma, arterit ve gut hastaligina
yakalananlarla, hamilelere tavsiye ediliyor.
TANSIYON
Yüksek miktarda karbonhidrat içeren ve zengin bir potasyum
kaynagi olan muz, kalbin düzenli olarak çalismasini ve
tansiyonun düzenli olmasini sagliyor. Rezene ve tahil da
ayni amaca hizmet veriyor
Içindeki kalsiyum ve potasyum gibi mineraller ile B
vitamininin vücuda direnç kazandirdigi arpayla ilgili ABD'de
yapilan bir arastirma, 6 ay boyunca her gün bu çesit üründen
tüketilmesinin, kolesterol oranini yüzde 15 düsürdügünü
kanitladi.
Kilo kaybina karsi ise çikolatali puding öneriliyor. Ingiliz
Saglik Bakanligi, kilo kaybi sorunu olanlarin günde 3 kez 1
hafta boyunca puding yemesini tavsiye ediyor.
Günde 2 top vanilyali dondurma tüketimi ise vücudun günlük
protein ihtiyacinin yüzde 20'sini karsiliyor.
MENAPOZ
Sebze hormonu "fitoöstrojen" içeren nohut ile içinde elajik
asit bulunan üzümün, menopozun olumsuz etkilerine karsi
koruyucu özellikleri bulunuyor.
Sadece iki-üç adet kuru erik yemenin bile vücudun ihtiyaci
olan antioksidanlari karsiladigi, idrar yollari kaslarini
rahatlattigi, bunun da kolon kanserine karsi korudugu
bildiriliyor. Ayrica, yüksek orandaki bor minerali ile
menopozdaki kadinlarda östrojen seviyesini dengede tutuyor.
Banyoda sürüldügü zaman romatizma agrilarini büyük oranda
azaltan kekik yaginin yani sira zencefilin de ayni alanda
olumlu etkileri bulunuyor.
DIYABET
Lif açisindan zengin bir besin olan kuru fasulye, diyabet
riskini büyük oranda azaltiyor. Mercimek de çözünebilir lif
içermesi sayesinde diyabet ve kalp hastalari için kaçinilmaz
bir besin olarak degerlendiriliyor.
Karadeniz'in ünlü hamsisi, Omega-3 yagi zenginligiyle
kolesterol seviyesini düsürüyor, kanin pihtilasmasini
önleyerek damar tikanikligi, kalp krizi, dolayisiyla felç
geçirme riskini düsürüyor.
Uzmanlar, hamsinin haftada en az 1 kez yenmesini, kalp
hastalari içinse bu miktarin haftada 3-4 porsiyona
çikarilmasini öneriyorlar.
Omega-3 yagi içeren midye ise selenyum minerali sayesinde
tiroit bezlerinin normal isleyisi için gerekiyor.
PROSTAT HASTALIGINA
KARSI BEZELYE
Arastirmalara
göre, haftada 10 porsiyon domatesli bezelye yemegi yiyen bir
erkegin, yemeyene oranla prostat kanserine yakalanma riski
yüzde 35 daha az. B vitamini ve protein deposu olan bezelye,
kalp için de önemli etkiye sahip.
Salataligin da kalbi güçlendirdigi, ancak kabugunun
soyulmamasi gerektigi belirtiliyor.
Günde iki bardak çay, 4 elma, 5 sogan, 7 portakal yerine
geçiyor.
Bu sekilde kalp dostu antioksidan madde alindigini belirten
uzmanlar, özellikle çocuklarin haftada en az 6 bardak sütlü
çay içmesini öneriyor.
Yapilan 40 arastirma, havuç tüketimi arttikça kanser
riskinin azaldigini ortaya koydu. Eski çaglarda kanserli
hücrelerin tedavisinde kullanilan incir ise, modern tip
tarafindan da kansere karsi koruyucu olarak öneriliyor.
Her gün yenilen bir avuç findik ise kansere ve
kirisikliklara karsi koruyucu özellige sahip.
Zeaksantin adli bitkisel bilesim içeren misir tüketimi, yasa
bagli gelisen görme bozukluklarini azaltiyor. Saglikli
gözler için betakaroten içerikli ispanak da gerekiyor. Ama
pisirildikten sonra hemen tüketilmezse içindeki yararli
maddeler, toksik maddelere dönüsebiliyor.
Bu arada meyan kökünün, SARS'a (Akut Solunum Yetmezligi
Sendromu) karsi beklenmedik olumlu etkisinin bulunabilecegi
bildirildi.
Kuru El Dudak Vucut
Ayak
------------------------
vucudunuzun herhangi biyeri kuruyor sizde kurumamasi icin
daha cok nemlendirici kullaniyorsunuz...YANLIS ! Aslinda
kuruyan yerlere disardan nemlendirici katmak vucudun kendi
dogal olan nemlendirme fonksiyonunu azaltmaya yol aciyor...birgun
nemlendirici suruyorsaniz 3-4 gun surmeyin ve göruceksiniz
vucut el ayak dudak artik neyse kendini nemlendirmeyi "ögrenicek"
yeniden...(karisik kurusuk anlattim ama siz anlarsiniz )
cilt temizligi
--------------
yuzdeki siyah noktalari temizlemek icin kiltozuyla
misirununu karistir yumusak hareketle yuzunu ovustur yika,
sonra pamugu papatya suyuna batirip yuzunu sil butun siyah
noktalar kaybolucak..
kuruyan cilt icin özellikle ayaklara limonsuyu iyi geliyor,
limonu kes kuruyan yere iyice ovustur..cildin yumusacik
olucak..
Vitaminler ve
Mineraller
------------------------
Vitamin ve mineraller
Etki alanlari ve kaynagi.
A Vitamini: Saglikli gözler, deri, saç, mukoza zari kaynagi,
balik karacigeri yagi, böbrek, Beta-karotena(koyu, yesil
yaprakli sebzelerde olur), sari ve turuncu meyve ve sebzeler
B1 Vitamini: Saglikli kalp, beyin ve sinir sistemi. Normal
kirmizi kan hücrelerinin seviyesini korur
Kaynagi: Tahillarda, bugday tohumu ve hayvan cigeri.
B2 Vitamini: Saglikli gözler ve tirnak ve saç.
Kaynagi: Avokado, süt ve süt ürünleri, sakatat, maya
B3 Vitamini: Saglikli sinir sinir sistemi, dolasim sisitemi,
protein ve karbonhidrat metobolizmasi, enerji üretimi için
gerekli
Kaynagi: Tavuk, fistik, yumurta, badem, som baligi
B5 Vitamini: Saglikli sinir sistemi
Kaynagi: Avokado, beyin ve tahillar
B6 Vitamini: Saglikli sinir sistemi, beyin ve üreme
islevleri.
Kaynagi: Bira mayasi, yumurta sarisi, yulaf ezmesi ve
sakatat.
B12 Vitamini: Normal kasi korur.
Kaynagi: Ciger, böbrek, beyin, et, yumurta sarisi, arkadas
iç-bakteriler tarafindan sentezlenir.
Folik asit: Saglikli saç ve deri.
Kaynagi: Lifli yesil sebzeler, brokoli, lahana, portakal,
tahil, kuskonmaz.
Kolin Bitartarat: Karaciger, böbrek ve safra kesesinin
sagligini korur.
Kaynagi: Tahil, findik, fistik, tohumlar ve narenciye
meyvalari.
C vitamini: Saglikli bagisiklik sistemi kollagen üretimi,
saglikli kemikler, disler ve kikirdak.
Kaynagi: Naranciye, biberiye, çig lahana, ananas, patates ve
maydanoz.
E vitamini: Antioxidant, vücut hücrelerinin sagligi,
saglikli dolasim sistemi, kalp dolasim sistemi, kalp
fonksiyonlari.
Kaynagi: Misir, sigir eti, badem, yumurta sarisi, findik,
ayçiçegi tohumu, bugday tohumu.
Kalsiyum: Saglikli ve güçlü kemikler ve disler, normal kalp
fonksiyonlari kaslari, kaslarin ve sinir sisteminin saglikli
çalismamasi.
Kaynagi: Badem, sütü ürünleri, yumurta sarisi,
soya-fasulyesi ve sardalye baligi.
Krom: Vücudun seker kullanimini düzenler, kandan hücrelere
glikoz transferi saglar.
Kaynagi: Yumurta sarisi, istiridye, yer fistigi, üzüm suyu,
peynir, bugday ve maya.
Demir: Oksijen kan yolu ile vücut hücrelerine tasir.
Kaynagi: Karaciger, istiridye, sigir eti, helvaci kabagi.
Magnezyum: Saglikli kaslar, damarlar, kemikler, kalbin
düzenli çalismasi, sinir sistemi, enerjui üretiminde
katalizör.
Kaynagi: Badem, soya fasulyesi, yabani havuç.
Magnanez: Sinir sistemi sagligi, beyin, sinirler ve kaslar
arasinda koordaniasyon.
Kaynagi: Ayçiçegi tohumu, Hindistan cevizi, badem, misir,
ceviz, zeytin.
Potasyum: Sinir sistemi kan ve dokular asit-alkali dengesi.
Kaynagi: Bütün sebzeler, kayisi, muz, patates, findik,
sardalye, avokado, narenciye meyvesi.
Silica: Saglikli saçlar, deri ve tirnaklar.
Kaynagi: Atkuyrugu bitkisi, köklü sebzeler, yulaf, arpa.
Çinko: Saglikli üreme, deri ve bagisiklik sistemi.
Kaynagi: Istiridye, sigi eti, karaciger, zencefil, süt
ayçiçegi, helvaci kabagi tohumu, Ringo baligi.
Hangi meyve neye iyi gelir?
Sebze ve meyvelerin insan hayatinda bir ilaç kadar önemli
oldugunu belirten Dogal Tip Dernegi Baskani Dr. Ender Saraç,
günde yarim kilo sebze ve meyve tüketilmesi gerektigini
vurguluyor.
Jay Kordich adli Amerikali, 1948 yilinda mesane kanserine
yakalandi... Hastaligin geldigi asamayi gören doktorlarin
“Iyilesmesi mucize olur” dedigi Kordich, taze meyve - sebze
suyu terapisini kullanarak hastaligini yendi.
Reçetelerini “Meyve ve Sebzelerin Gizli Güçleri” adli
kitapta toplayan Jay Kordich’in hastaliklar için önerdigi
karisimlardan bazilari:
Incir: Bagirsaklari çalistirir, enerji verir. Cinsel güce
yardimcidir.
Elma: Böbeklerin temizlenmesine, sindirim rahatsizliklarinin
kontrol edilmesine yardim eder.
Kayisi: Kan yapicidir. Güzel bir cilt ve saça olumlu etkisi
vardir. Kanserin önlenmesinde yardim eden iyi bir karotenoid
kaynagidir.
Muz: Kalbe ve kas sistemine yararlidir. Yorgunluga ve ishale
birebirdir.
Visne: Mineral ve vitamin deposudur. Koyu renkli visneler,
açik renklilere oranla daha fazla mineral içerir.
Greyfurt: Sindirimi uyarir. Dis etlerinin kanamasini azaltir,
soguk alginligina iyi gelir. Lifleriyle yenirse, kolesterolü
düsürür.
Portakal: Soguk alginligi, grip, incinme, kalp hastaligi ve
felçten korunmaya yardim eder.
Mandalina: Enfeksiyonlarla savasmayi kolaylastirir.
Üzüm: Böbreklerin çalismasini uyarip kalp atisini düzenler.
Karacigeri temizler. Siyah üzüm kabuklari ve çekirdekleriyle
yenirse hücre yenileyicidir.
Kavun: Endise ve uykusuzluga iyi gelir. Bagirsak ve cilt
kanserine karsi Amerikan Kanser Toplulugu’nca tavsiye
edilmistir.
Karpuz: Kabugundaki çinko iktidarsizliga iyi gelir. Böbregi
temizler.
Kiraz: Kolesterolü düsürür, özellikle saplari idrar
söktürücüdür.
Armut: Kalp - damar sagligi, alçak kan basinci ve fiziksel
performansa iyi gelen vitaminleri barindirir.
Çilek: Sigara dumaninin etkilerini azaltir. Sigara içilen
bir odadayken gün boyunca agza iki çilek atilmasi önerilir.
Sivribiber: Siskinligi azaltmada faydalidir. Saçlara,
tirnaklara ve cilde çok iyi gelir.
Brokoli: Mide ve yemek borusu kanseri tehlikesini azaltir.
Lahana: Yaslanmayi önleyici mineral olarak kabul edilen
selenyum saglikli bir cilt verir, erkegin cinsel gücünü
artirir.
Havuç: Enerji verir. Karacigerin safra salgilamasina ve
kolesterolü dengelemesine yardim eder.
Salatalik: Kaslari gençlestirir. Deri hücrelerine
elastikiyet verir.
Sarmisak: Tansiyonu düsürür, kan pihtilasmasini azaltir.
Bazi mide kanserlerini önledigi ve bagisiklik sistemini
güçlendirdigi kanitlanmistir.
Ispanak: Karacigeri, lenf bezlerini ve kan dolasimini uyarir.
BAS AGRISINA KARSI
ELMA ILE KEREVIZ
Uykusuzluk:
Havuç ve kereviz sapinin suyunu karistirin.
Sakinlestirici: Havuç ve lahana suyunu karistirin.
Sindirimi kolaylastirici: Karnabahar, havuç ve maydanoz
suyu.
Yorgunluk: Tek basina havuç ya da elma, kereviz ve
maydanozdan herhangi biriyle birlikte sikilmis meyve suyu.
Grip: Bir bardak kizilcik suyu ya da elma + kizilcik, elma +
üzüm + ananas suyu.
Iktidarsizlik: Lahana, brokoli, kivircik yaprakli lahana
suyu.
Sigara dumani: Kereviz ya da çilek suyu.
Ezilme, çürüme: Portakal suyundaki bioflavonoid kan damarini
ve kilcal damarlari güçlendirir. Ezik ve çürükler daha çabuk
iyilesir.
Kabizlik: Patates + havuç + elma + maydanoz suyu iyi bir
tercihtir. En çok ise yarayan meyve suyu ise elma +
armuttur.
Agriyan kemikler: Havuç, lahana ve maydanoz karisiminin
suyu.
Mide asidi: Havuç + salatalik + pancar suyu ya da havuç +
lahana + kereviz suyu mideyi yatistirmaya yardim eder.
Hemoroid: Içinde özellikle patates bulunan içecekler
öneriliyor. Patates + havuç + elma + maydanoz suyu ya da
patates + elma + armut suyu.
Bogaz agrilari: Turp + limon.
Mide ülseri: Lahana ya da patates suyu.
Bas agrisi: Elmayla birlikte karistirilan kereviz suyu.
TÜKETIRKEN BUNLARA
DIKKAT
Dogal Tip Dernegi
Baskani Dr. Ender Saraç, sebze ve meyvelerin insan hayatinda
bir ilaç kadar önemli oldugunu söyledi. Saraç, günde yarim
kilo sebze ve meyve tüketilmesi gerektigini vurgulayarak,
dikkat edilmesi gerekenleri söyle siraladi:
Besin degerinin kaybolmamasi için sebzeler az suyla, buharli
tencere veya toprak güveç kaplarinda zeytinyagiyla
pisirilmeli
Havucu rendelemek B ve C vitaminlerinin kaybolmasina yol
açar
Sebze ve meyveleri vitaminlerinin kaybolmamasi için kalin
dogramak gerekir
Meyveleri tok karnina degil, aç karnina ya da yemekten 2 - 3
saat sonra tüketilin
VITAMINLER
----------
Merhabalar...
Dün B-12 Vitamini hakkinda bir takim veriler toplarken
karsima çikan,saglikli bir beslenme ve saglikli bir yasam
sürebilmemiz için bizler için gerekli olabilecek verileri
sizlerlede paylasmak istedim...
VITAMINLER
Vitaminler,
eslenmemiz, yasamimizi sürdürmemiz için en gerekli
elemanlardir. Eksiklikleri bir çok hastaliklara yol açar.
A Vitamini
Çocuklarin büyümesine yardimci olur. Yangilara karsi bedenin
direncini saglar. Gözü korur, besler ve iyi çalismasini
güvence altina alir. Su besinlerde bulunur: Süt, koyun eti,
yumurta, balik, dana eti, tavuk eti ve av hayvanlarinin eti,
kuskonmaz, patlican, tereyagi, havuç, kereviz, lahana,
karnibahar, hurma, ispanak, ekmek, hamurisleri, çilek, taze
fasulye, mercimek, kavu, salgam, portakal, greyfurt,
maydanoz, armut, elma, patates ve domates.
B(1) Vitamini
Gelismeyi saglar, sindirimi kolaylastirir. Meyve
sekerlerinin özümlenmesine yardimci olur. Salgi bezlerinin
faaliyetini arttirir.
Su besinlerde bulunur: Süt, taze sebzeler, mercimek, bira
mayasi, koyun eti, findik, ceviz, yumurta, portakal, ekmek,
hamurisleri, nohut, balik, dana eti, kepek, sakatat, kuzu
eti, sigir eti, muz, havuç, kestane, lahana, karnibahar, un.
B(2) Vitamini
Sekerin özümlenmesini saglar. Sinir sistemini düzene sokar.
Solunum sisteminin çalismasina yardimci olur.
Su besinlerde bulunur: Süt, peynir, taze ve kuru sebzeler,
bira mayasi, koyun eti, yumurta, ceviz, findik, ekmek, balik,
patates, dana eti, salatalik, sakatat, badem, sigir eti, un.
B(6) Vitamini
Dokularin yenilesmesini saglar. Karacigerin dostudur. Sinir
sistemini düzene sokar. Cildin parlakligi ve gerginligini
saglar.
Su besinlerde bulunur: Et, süt, bira mayasi, koyun eti,
yumurta, portakal, armut, nohut, dana eti, yesil
salataliklar, muz, lahana, ispanak, karaciger, ekmek,
hamurisleri, taze ve kuru fasulye.
C Vitamini
Kemiklerin ve dislerin gelismesini saglar. Büyümeye ve
gelismeye yardimci olur. Kani zehirlerden temizler.
Tansiyonu düsürür. Kandaki seker miktarini azaltir.
Böbreküstü bezlerinin çalismasini arttirarak erkegin
erkeklik gücünü sürdürmesini saglar. Organizmayi grip, nezle
gibi hastaliklara karsi dirençli kilar.
D Vitamini
Kemiklesmeyi saglar. Kandaki fosfor ve kalsiyum miktarini
yükseltir.
Su besinlerde bulunur: Sucuk, balik ve su ürünleri, tereyagi,
peynir, istiridye, süt.
E Vitamini
Yapilan arastirmalara göre, yaslanmaya neden olan "Radikal
Asit" ismindeki bir asittir. Bu asit ise doymamis hayvansal
yaglarda, tereyagi, zeytinyagi, arasit yagindaki ve bazi
proteinlerdeki kimyasal maddelerle oksijenin birlesmesinden
olusur ve hücreleri tahrip ederek yaslanmayi baslatir ve
çabuklastirir. Radikal asiti yok edip hücre tahribini
önlemek ve hücrelerin çogalmasini, yenilenmesini,
gerçeklestirmek için E vitamininden ilaçlar yapiliyor. Bu
ilacin yapiminda ise en çok yumurtadan yararlaniliyor.
Yumurtadan baska, E vitaminleri su besinlerde bulunur: Muz,
tereyagi, sigir eti, havuç, kepek, sigir karacigeri, çilek,
peynir, kuru fasulye, yer fistigi, soya ve zeytinyagi, ton
ve kiliç baliklarinin yagi, süt, yumurta, portakal, taze
bezelye, elma, patates, tavuk eti, pirinç ve domates.
Günes isigi da kandaki E vitaminin miktarini arttirir.
Dirilik, güç ve kudret veren E vitamini zürriyet ve gençlik
saglar ve kadinlarin döl bereketini arttirir. Tatillerim
deniz kiyilarinda, günes banyosu yaparak geçiren kadinlar
ummadiklari anda hamile kalirlar. E vitamini eksikligi,
özellikle erkeklerde kisirliga neden olur.
E vitamininin en bol oldugu besinlerden biri de kepektir.
Sofranizda kepekli ekmege agirlik verin ve yemeklerde birer
tatli kasigi kepek yutun. Yasliligi geciktiren, dinç kalmayi
saglayan Haçlarin yapiminda, yumurtanin yani sira kepekten
de yararlaniliyor.
Fareler üstünde yapilan Incelemeler, E vitamIniyle beslenen
farelerin ömrünün normal farelere göre yüzde 25 ila yüzde 45
oraninda uzadigini göstermistir.
K Vitamini
Cinsel gücü arttirmak için uygulanan tedavilerde, güçsüz
erkege, hormonlarin yani sira B, E ve K vitaminleri verilir.
K vitaminine gelince, bu vitamin en çok tereyagi, sigir eti,
balik unu, koyun ve sigir karacigeri, süt, balik yagi ve
yumurta gibi hayvansal besinlerde, hurma, kuru incir, çilek,
kavun, isirgan, bezelye, elma, patates ve domates gibi
bitkisel besinlerde bulunur. K vitamini yönünden en zengin
gidalar ise basta balik unu ve isirgan, daha sonra da
domatestir. Yukarda adlarini saydigimiz gidalarin çogunda,
ayni zamanda, cinsel gücü arttiran fosfor da bol miktarda
bulunmaktadir. Özellikle batik unu, balik yagi ve isirgan
fosforu bol ürünlerdir.
Besinlerden Alin
Bilindigi gibi, vitaminler sentetik yoldan, labratuvarlarda
da hazirlanmakta ve eczanelerde satilmaktadir. Ancak,
besinlerden alman dogal vitaminler labratuvarlarda alinan
sentetik vitaminlerden her zaman güçlüdür ve bu nedenle de,
onlarin dogal yoldan edinilmesinde büyük yarar vardir.
PP Vitamini
Hücrelerin solunumunda hayati bir rol oynar. Mide salgisini
düzene sokar. Kandaki alyuvarlari ve akyuvarlari besler.
Büyümeyi, gelismeyi hizlandirir. Merkezi sinir sisteminin
dostudur.
Su besinlerde bulunur: Süt, taze sebzeler, bira mayasi,
koyun eti, findik, ceviz, yumurta, ekmek, hamurisleri,
maydanoz, pirasa, nohut, bezelye, balik, kepek, dana eti,
badem, enginar, sigir eti, havuç, kereviz, kara lahana,
lahana, karmbahar, hiyar, hurma, ispanak, un.
Iyot Ilaveli Yemek
Tuzu Hakkinda.
---------------------------------
----ÖNEMLI BIR
KONU----
----Marketlerde,bakkallarda Iyotsuz tuz zor bulunur oldu.Saglik
Bakanimiz Iyotlu tuz kullanimini daha da yayginlastirmak
için çalisacaklarini açiklamisti.
----Bir Internet Sitesinin haber bülteninde çok yeni yer
verilmis.Ülkemizde Guatr yaygin bir hastalik.Boynumuzun ön
tarafinda bulunan Tiroid bezinin normalden az veya çok
çalismasina göre bu hastalik olusuyor.Türkiye'de yaygin olan
az çalisani.
Onlara Iyot gerekli.Koruyucu olarakta kullanilabilir.
----Ama bir de sayilari az olan Hipertiroidli hastalar
var.Bunlarda tiroid bezi çok çalisiyor ve bunlarin cilde
antiseptik olarak dahi Iyotlu preparat(piyasada betadin,baticon
vs.)Kullanmamalari gerekiyor.Çevremde de bayagi kiside
varmis ögreniyorum.Kimi bilmeden Iyotlu tuz kullanimina
devam etmis oluyor.Kullanmayan lokantada,misafirlikte
yemisse gene aliyor.Bir hipertiroidli de benim.Kolay bir
ilaç tedavisi ile bilinçli doz ayarlamasiyla(tahlile göre)
normale gelmis oluyorum.Tatsiz ,hasta gibi çözemedigim
durumum olunca düsünüyorum disarida birseyler yedigimi
hatirlayip soruyorum.'Evet Iyolu tuz kullandik' diyorlar.En
son çok ilginç,yedigim pasta bebek bisküvisinden yapilmis,bisküvide
de Iyot varmis.Geriye dönüp düsününce bizim eve de zamaninda
çok Iyotlu tuz girdi.Belki o sebep oldu.
------(Hipertiroidli hastalar baska ilaç kullanmak zorunda
kaldiklari zaman ilaçta .......Hcl olmamasi gerekiyor.cl
(Klor) da Iyot a benzer etkiler gösteriyor.Dis Hekimliginde,lokal
anestezik olarak kullanilan jetocain Hcl gibi.Ya da bir
soguk alginligi ilaci olabilir,içindeki maddelerden birinde
...Hcl olabilr.Dikkat edilmeli.Dis hekimine durum
hatirlatilmali.Soguk alginligi ilaci gibi,reçetesiz de
alinabilen ilaçlar rastgele kullanilmamali.)
------Tabipler odasina görev düsüyor.Iyotlu Tuzun rastgele
kullanilmamasi için.Saglik bakanligi ile isbirligiyle çözüm
bulabilirler.Saglik Ocaklari her tarafta yaygin ve ücra
yerlerde bile çesitli vesilelerle tarama yapiyorlar.Koruyucu
olarak kimlerin almasi gerekiyorsa,çocuk, büyük tesbit
edilebilir.
------Vitaminler ve mineraller bir ürüne ekleniyorsa o ürün
artik ilaçtir.Saglik Bakanligindan ruhsatli olmasi gerekir
ve ancak eczanelerde satilmak zorundadir.Bebek bisküvilerine
eklenen mineraller,vitaminler,vitamin+mineraller,çok yanlis
bir durumdur.Bebek mamalari gibi düsünülmemeli.Doktoru
kullanilan mama ve miktarina göre bebegin ne kadar ne
vitamini aldigini hesaplar,eksigine fazlasina göre
ayarlamalarini yapar,ihtiyaç duyarsa ilave vitamin verir.Mamalarin
saklama ve kullanma kosullari bellidir.
------Yemeginize tuz eklerken düsünün derim.Saglikli günler
dilerim.
Elma Sirkesi
------------
Her ögun yemekten 15 dakika önce 1 bardak suya 2 corbakasigi
elma sirkesi karistirip icin..migdeyi antioxidantlarla
temizleyip sindirim sistemi icin birebir.
Beslenme sanati
---------------
yasamayi ve sevdiklerinizi seviyorsaniz mutlaka
okuyun!!!!!!!!
Kanser konusunda istatistikleri tutulan en güvenilir data
A.B.D’inde var.
Bagirsak kanseri; her 20 kiside bir Gögüs Kanseri; her 8
kadinda bir
Kadinda en çok görünen kanser türleri; 1.Gögüs K.
2.Bagirsak K.
3.Rahim K.
Erkekte en çok görünen kanser türleri; 1.Prostat K.
2.Akciger K.
3.Bagirsak K.
Bu verilerden anlasilacagi gibi kadinda çok sik rastlanan
rahim kanseri, bagirsak kanserinden daha düsük orana sahip,
erkeklerde ise 3. sirada.
Ancak tüm kanserler içinde beslenme ile %70, 5 yilda bir
yapilan kolonoskopi ile %95-99 arasi önlenebilen tek kanser
türü.
Kolonoskopi yapilmasinin nedeni, bagirsakta iyi huylu bir
polip olarak baslayan bu hastalik 7-8 yili içinde kötü huylu
bir tümöre dönüsüyor. Bu nedenle 5 yilda bir yapilan
kolonoskopi bu hastaligi çok yüksek bir oranda
önleyebiliyor.
Kanser oraninin artmasi tüm dünyada 1900 lerin basina denk
düsüyor. Arastirmalar bu dönemdeki 2 olaya baglanti
gösteriyor;
1. Modern un fabrikalarinin kurulusu:
Yedigimiz ekmekte ki un partiküllerinin oldukça kalin olmasi
gerekiyor. Çok islem görmüs, çok ögütülmüs bugday yerine
kirik bugdayli ekmek yemek hem bagirsaklar için hemde kilo
açisindan daha yararli.
Francala ekmek yerine marketlerde satilan ‘Doygun Ekmek’ in
çavdarli ekmegi, ya da tam bugday ekmegi, veya Istanbul Halk
Ekmegin köy ekmegi piyasada olan ekmeklerin içinde en
sagliklilari.
Evde yapmak isterseniz; ½ kg tam bugday unu+300gr ince
bulgur+100gr keten tohumu karistirarak tam dogru kivamda
ekmek yapabilirsiniz.
2. Margarin:
Evinize ASLA girmemesi gereken bir gida maddesidir. Öbür
adina ZEHIR diyebilirsiniz.
Bunun yerine tereyagi (her gün bir ekmege sürülecek kadar
tereyagi tüketebilirsiniz; 10-20 gr. kadar) ve Zeytinyagi
tüketmelisiniz.
· Vücut için yararli olan maddelerin en basinda Omega 3
geliyor. Omega 3 ün en çok bulundugu gidalar:
Keten tohumu: Bunu günlük 25 gr (Tepeleme çorba kasigi)
kadar tüketmeniz gerekiyor. Ancak yemeden önce dis kabugunun
kirilmasi gerekiyor, yoksa bize yeteri kadar faydasi
olmuyor. Yemeden önce kahve makinasinda ögütüp, sonra
tüketmemiz ve de gün içinde keten tohmunun görevini
yapabilmesi için yeterli derecede su içmemiz gerekiyor.
Keten tohumunu günlük ögütmeliyiz, 24 saat içinde bayatliyor.
Soya Fasulyesi
Soya filizi
Koyu yesil yaprakli tüm sebzeler
Domates
Baliklar: Lüfer, Somon
Yumurta
· Doymamis(sivi) yaglarin içinde Omega 3, Omega 6, ve Omega
9 bulunuyor.
Zeytinyaginda Omega 9 var.
Bunun yanisira misirözü, ayçiçegi, findik yaglarinda ise
yüksek miktarda
Omega 6 var.
Vücudumuz için çok yararli olan Omega 3 ün EN BÜYÜK DÜSMANI
Omega 6 dir. Aldigimiz gidalardaki yararli Omega 3, eger
gerektiginden fazla Omega 6 almis isek vücudumuz tarafindan
kullanilamaz.
Örnegin Omega 3 almak için yedigimiz baligi ayçiçek yaginda
kizartirsak o baligin faydasi bize degilJ
Dogada omega 3 vs Omega 6 oraninin kaç oldugunu arastiranlar,
yumurta da bu oranin 1:4 oldugunu bulmuslar. Bizimde
diyetimizde buna dikkat etmemiz gerekiyor.
Omega 6 açisindan zengin olan gidalar (Yemememiz gereken
yada az yememiz gereken Gidalar):
Zeytinyagi disindaki tüm sivi yaglar
Margarin
Findik-Fistik
Ceviz
Nutella (findik yagi var)
Yapilan arastirmalarda vücuttaki Omega 6 orani arttikça,
gögüs, bagirsak ve prostat kanserine yakalanma oranlarinin
arttigi gözlenmistir.
· Haftada 30-40 çesit bitki tüketmemiz gerekiyor.
Çogunlukla toprak kökenli bitkileri tercih etmeliyiz.
Örnegin salataya koyacaginiz domates, salatalik, nane,
feslegen, roka, dereotu, maydanoz, turp... ile bu 40 çesidin
önemli bir miktarini karsilayabilirsiniz.
Günlük tüketmemiz gereken miktarlar: 400 gr. Sebze
200 gr. Meyve
125 gr. Et
Su
· Demir için hergün kirmizi et tüketmeliyiz.
Kirmizi eti tükettigimiz gün yumurta yememeliyiz;
1 dilim et = 125 gr veya 1½ yumurta
· Günlük içmemiz gereken SU miktari:
Bu kisiden kisiye göre degisir. 1.80 cm boyutlarinda 80 kg
agirligindaki kisi ile 1.55 cm boyutlarinda ki kisinin su
ihtiyaci ayni olmaz.
Bilmemiz gereken ‘Altin sarisi isemek bizi zengin etmez’.
Idrarimizin renginin ve kokusunun olmamasi gerekir.
· Yanik olan hiçbirseyi yememeliyiz; yanik ekmek, yanmis
sucuk....
· Kömür mangali kullanmamaliyiz. Etin yagi kömüre damlar,
yanar ve 40 farkli kansorejen madde ete yapisir. Bunun
yerine granit tas tercih edilmeli, kesinlikle etin yagi
kömüre akmamali ve kömürün yanarken olusan dumani ete
gelmeyecek. Bu durumda en sagliklisi Elektrikli izgara.
· Balik için en ideali haftada 3 tüketmektir. Ama bu çok
mümkün olmuyor.
Ama Omega 3 açisindan en zengini.
Lüfer, Dil, Somon
· Calcium; Günlük almamiz gerek miktar 1000 cl
Bize ögretilen calciumu süt-peynir-yogurttan almaliyiz.
Ancak Bu gidalardan
günlük calciumu almamiz oldukça zor ve zahmetli. Günlük
calciumu karsilamak
için 1250 gr. Yogurt tüketmemiz gerekiyor. Bu miktar süt ve
peynir içinde ayni.
Bu gidalari bu oranda tüketirsek çok fazla yag almis oluruz.
Bu nedenle ilk olarak
bu gidaninda yagsiz olanlarini tercih etmeliyiz.
Günlük calcium ihtiyacimizi sebze ile karsilamaliyiz.
400 gr. Maydanoz ile günlük calcium ihtiyacimizi
karsilayabiliriz.
Koyu yaprakli sebzeleri tercih etmeliyiz.
Peynir ise TÜKETILMEMELI! Sadece yag deposu.
· Günlük alinmasi gereken vitaminler:
Daily Mix Vitamin (GNC-Mega Mix, One A Day, Centrum...)
Omega 3 (Solgar-Omega 3-700, GNC Omega 3)
Betacarotene (haftada 2 alinabilir)
Krom
Selenium
Q enzyme 10
Calcium oyster shell
· Cola; Mutlaka cola içmek zorundaysaniz - aç karnina normal
cola, yemek yerken veya tok karnina diet cola tercih
edilmeli. Tabii ki ilk tercihimiz SU olmali.
· Yapay tatlandirici
Çok tercih edilmemeli.
Japonya da bir agacin yapragini bu is için kullaniyorlar;
Stevya
GS dan tünele giderken sagdaki 2. veya 3. sokaktaki dogal
ürünler satan dükkanda bulunabilir.
· Alkol tüketimi
Erkek ; günlük 20 gr. = 1 sise bira = 1 kadeh sarap
Kadin ; günlük 10 gr. = ½ sise bira = ½ kadeh sarap
Bir günlük alkol tüketimi bu miktarlari asmamali. Bu
miktarlar asildigi zaman karacigerimizi yormuyoruz,
ZEHIRLIYORUZ. Bu nedenle ‘ertesi gün içmem, karacigerimi,
vücudumu dinlendiririm’ düsüncesi de sadece kendimizi
kandirmak olur.
· Gofret, bisküvi
YASAKLANMALI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
· ILLAKI atistirmak ve zararli birseyler yemek istiyorsaniz
BITTER ÇIKULATA tek tercihiniz olmali.
Kanser, yüksek tansiyon, damar sertligi, seker, kalp
hastaliklari artik bir baslik altinda inceleniyor ;
Syndrome X (metabolik syndrome) = Insulin direnci Hastaligi
(Hücrelerdeki insulin degerinin bozulmasi)
Tüm bu hastaliklarin 2 önemli nedeni var:
1. Omega 3 vs Omega 6 oraninin bozulmasi
Vücuttaki hücre zarlarinda yeterli oranda Omega 3 olmali, bu
sekilde daha
dayanikli hücre yapisi olur. Bu nedenle omega 3/Omega 6
oranina dikkat etmek gerekir.
2. Glisemic Index: Kan sekerini yükseltme katsayisi
Basit seker yeme - patates ye ; dogru diye bilinen büyük
yalan
· Türlü gidalarin kandaki sekeri yükseltme egrisini
belirlemek için yapilan arastirmada dogru bildigimiz birçok
yalnis bulunmus.
Glisemic index yükseldikçe besinin zarari da yükseliyor.
Örnek; Beyaz ekmek, makarna, beyaz pirinç, patates, dondurma
Bu besinleri Glisemic Index açisindan en zararlidan en az
zararliya dogru
dizmemiz gerekirse 1.Beyaz pirinç G.I.: 160
2. Patates G.I.: 130
3. Beyaz Ekmek G.I.: 80
4. Dondurma G.I.: 70
5. Makarna G.I.: 55
Glisemix indexin 70 ve altinda olmasi sagligimiz ve
beslenmemiz için ideal olani.
Beyaz pirinç, beyaz ekmek ve patates vücudumuza girdikten
sonra 1 saat içinde glikoz üretir. Vücut bu glikozu içine
almak için insülin üretir, ve bu glikozu enerji olarak
depolamak için seker depolarina götürür. Ancak vücuda agir
agir degil hepsi bir anda verilen glikoz vücudun bir anda
depolayacagindan çok fazla gelir. Vücutta bunu hemen yok
etmesi gerektiginden yaga dönüstürür VE POPOLARIMIZ BÜYÜR.
Birde buna ragmen kisa sürede açlik hissederizzzzz.
Bu nedenle her zaman daha sert bugdaydan yapilmis gidalari
tüketmeliyiz. Bu gidalarda glikoz çok yavas bir sekilde kana
karisir, ve vücud bu glikozu enerji olarak depolayabilecegi
zamani bulur.
Ayrica çok daha uzun süre tok tutar.
Bu nedenle futbolcular maçtan 3 saat önce makarna yerler.
Pirinç yerine bulgur tercih etmeliyiz; dolmalarda, z.yaglilarda
bulgur kullanmaliyiz.
Pirinç unu ASLA kullanmamaliyiz.
Sütlü tatlilari hafif zannetmemeliyiz.
Patates yiyerek çok hafif yedigimizi düsünmemeliyiz.
Makarnadan da (çok yagli ve kremali olmadigi takdirde)
çekinmemeliyizJ
Bir kaç tane daha Glisemic index belirtmek gerekirse
Kabuklu/kepekli pirinç 90
Mercimek 22
Bulgur 45
Kepekli makarna 50
ŞIŞMANLIK!!!
------------
Sismanlik nelere yol açabilir?
•Kalp-damar hastaliklari
•Seker hastaligi
•Yüksek tansiyon
•Safra kesesi taslari
•Gut hastaligi
•Artrit
•Kanser
•Horlama
•Uykuda solunum durmalari
•Duygusal ve psikolojik sorunlar
•Depresyon
•Kendine güvenin azalmasi
•Yeme bozukluklari
Eger sismansaniz; kalp hastaligindan ölme riskiniz 2
kat,seker hastaligina yakalanma riskiniz 7 kat, kanserden
ölme riskiniz %40 fazla. Yani, can bogazdan gidiyor.
Guclu Kirpikler
---------------
Kirpiklerinizin guclenmesi ve gurlesmesi icin: her aksam
yatarken kirpik köklerine pamuklu bir cubukla bademyagi
surun..bikac zaman sonra kirpiklerin guclendigini
gurlestigini ve uzadigini göruceksiniz..
KIRILAN TIRNAKLAR
Kirilan ve catlayan tirnaklariniz icin: parmaklarinizi
haftada 2-3 defa 10-15 dakika olmak uzere zeytinyagi icinde
dinlendirin...tirnaklariniz guclenicek ve kirilmiycak..
Sivilce Ve
Dismacunu
--------------------
yuzunuzde cikan tek tuk sivilceleri kurutmaya birebir: gece
yatarken sivilcelerin ustune dismacunu s
